Nếu đã mở lon ra, các bạn không nên để cả lon vào tủ lạnh mà nên đổ hết đào cùng nước siro ra lọ thủy tinh, đậy kín nắp để tủ lạnh dùng dần. Vì khi lon gặp không khí vào sẽ dễ bị rỉ sét (mà dân gian quen gọi là "ra ten"), đó là đặc điểm chung của hầu hết các loại sản phẩm đóng lon. Để đào đậm vị hơn và ngọt hơn, các bạn có thể thái đào thành miếng nhỏ vừa ăn, sau đó cho vào trong 1 chảo con để 1 lớp đường bên dưới, để đào lên và đun nhỏ lửa đến khi đường tan hết là được (đây cũng là kinh nghiệm của các quán bán trà đào ạ).